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“学校食品安全与营养卫生管理条例”于4月生效
作者: 凤凰彩票 时间: 2020-01-27 12:18 浏览量: 169

  。为了实施秘书长对食品安全工。作的。四项最严格要求,2月20日加强对学校食品安。全和营养卫生的监督管理。教育部市场监督管理局和卫生委员会联合发布了“学校食品安全与营养卫生管理条例”(以下简称)。

  “条例”要求学校集中使用膳食。,以防止。整个过程中地方管理学校的实施。建立教育、食品安全监督管理、卫生卫生等部门分工的工作机制。。县级以上地方人民政府依法组织和协调学校食品安全监督管理,处理食品安全事故。。教育部门应指导和督促学校建立和完善食品。安全与营养健康相关的管理体系。食品安全监督管理部门应加强对学校集中就餐食品安全的监督管理。卫生和卫生当局应组织校园食品安全风险和营。养。卫生监。测。

  “条例”明确指出,学校食品安全是校长的责任制。学校要建立和,完,善食品安全管理体制和工作要求,定期组织和,实施食品安全隐患,调查。中小学幼,儿园要建立集中就餐学校相关负责人餐饮系统,及时发,现和解决集中就餐过程中存在的问题。合格的中小学幼儿园应建立家长膳食,系,统,及时研究和反馈家长在学校食品安全和营养健康方,面的建议。学校应配备专门的食品安全管理人员和营养卫生管理人员,为学生建立营养卫生的集中膳食信息披露制度。引导学生进行科学的营养膳食等。

  《条例》强调,学校的集中膳食应坚持公益方便的原则,围绕关键环节,如采购、储存、分发和分发,完善学校食品安全风险防范和控,制系统。学校独立食堂应坚持公益原则,不追求利润。实施营养改善计划的农村义务教育学校食堂不,得签约,或委托。学校食堂应依法获得食,品营业执照,建立,食品安全与营养健康自检制度,建立食品安全追溯系统。有条件的学校食堂应,采用互,联网等信息技术,加强对食品来源的采购和加工。中小学幼儿园食堂不得加工和生产冷肉食品、生食等高,风险食品,。

  “条例”明确指出,卫生和卫生当局应向学校提供营养指导,,以促进适应学校需要的营养和卫生专,业人员的培训。学校应遵守“食品安全法”和“卫生中国战略”的规定,开展食品安全和营养卫生教育。学校应根据卫生部门颁布的学生膳食营养指南和其他标准,,根据当地情况引导学生,根据当地情况进行科学的营,养膳食。中小学幼儿园应培养学生的健康饮食习惯,加强对学生营养不良和超重肥胖的监测和评价。合格的中小学幼儿园应每周公布膳食食谱和营养,供应。中小学幼儿园,一般不得设立,小卖部、超市等食品经营场所。应依法获得许可,避免出售高盐、高糖,和高脂食品。

  “条例。”明确指出,学校应建立集中食品安全应急。管理和紧急事故报告制度,制定食品安全。事故处理计划。同时。,进一步澄清了教育、食品安全监督。管理、卫生、卫生等部门对食品安全事故的分工和工作要求。完善了对学校食。品安全相关人员违法行为的。规定。

  该条例将、于2019年4月1日生效;。在下一步,,教育部将与国家市场,监督管理总局卫生委员会合作,!深入宣传和实施《条例》,促进当地和学校加强食品安全和营养卫生工作。

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